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柿 カキ の木の剪定 時期や方法 手入れのポイントは Horti ホルティ By Greensnap カキノキ（柿の木、学名：Diospyros kaki Thunb）は、カキノキ科 (Ebenaceae) カキノキ属 の1種の落葉樹である。 東アジア原産 の同地域固有種。 日本や韓国、中国に多くの在来品種があり 、特に中国・長江流域に自生している。 熟した果実（柿）は食用とされ、日本では果樹として、北海道以外で花芽は太く 元気のよい枝の頂部に花芽が形成され、 伸び過ぎてしまう 徒長枝には 充実した花芽がつきませんので 上の図のように葉芽と花芽の間を 中切りします。 また、柿の木の剪定をする 用途 によってやり方も異なってきます。 柿の木 花芽分化